- Tytuł pełny :
- Pierniki toruńskie w kontekście sposobów ochrony potraw tradycyjnych [Rękopis] / Mateusz Magalski ; praca magisterska napisana pod kierunkiem dr. hab. Jarosława Dumanowskiego w Katedrze Etnologii i Antropologii Kulturowej
- Autorzy :
- Magalski, Mateusz
Uniwersytet Mikołaja Kopernika (Toruń). Wydział Nauk Historycznych - Wydawca :
- Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika
- Rok wydania :
- 2013
- Opis fizyczny :
- 85, [15] k. : il., komputeropis ; 30x21 cm opr
- Temat :
- Pierniki
Żywność - prawo - Polska
Prace dyplomowe - konkursy i festiwale - Polska - 21 w.
Prawo wspólnotowe europejskie
Żywność
Prawo i wymiar sprawiedliwości - Gatunek / Forma :
- Rękopisy
Rękopisy polskie - 08. Rękopis (manuskrypt)