- Tytuł pełny :
- "Befestigte Kneipe" : toruńskie lokale gastronomiczne i hotele w XIX i na początku XX wieku w świetle ksiąg adresowych i lokalnej prasy [Rękopis] / Aleksandra Kortas ; praca magisterska wykonana pod kierunkiem dr hab. Magdaleny Niedzielskiej [...] w Instytucie Historii i Archiwistyki
- Autorzy :
- Kortas, Aleksandra (1985- )
Uniwersytet Mikołaja Kopernika (Toruń). Instytut Historii i Archiwistyki - Wydawca :
- Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika
- Rok wydania :
- 2009
- Opis fizyczny :
- 145 k. : il., komputeropis ; 30x21 cm opr
- Temat :
- Kawiarnie i cukiernie - Polska - 19-20 w.
Kawiarnie i cukiernie - Niemcy - 19-20 w.
Restauracje - Polska - 19-20 w.
Restauracje - Niemcy - 19-20 w.
Hotelarstwo - Polska - 19-20 w.
Hotelarstwo - Niemcy - 19-20 w.
Prace dyplomowe - konkursy i festiwale - Polska - 21 w.
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie) - 19-20 w.
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie) - gastronomia - 19-20 w.
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie) - życie codzienne - 19-20 w.
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie) - hotelarstwo - 19-20 w. - Gatunek / Forma :
- Rękopisy
Rękopisy polskie - 08. Rękopis (manuskrypt)